Выход в полуфинал. Вариант второй

Ингредиенты:

Окорок копченой курицы 1 шт.

Груша (мягкая и сочная) 1 шт.

Сыр "Масдам" 40 гр.

Сыр "Пармезан" 30 гр.

Яйцо куриное 3 шт.

Яйцо перепелиное 6 шт.

Молоко 70 гр.

Сливки 23% 5 ст/ложек.

Мука 2 ст/ложки.

Сливочное масло 2 ст/ложки.

Соль, чёрный перец.

Как готовить:

Я не смогу написать, так красиво, как это сделала моя Настюшка, но присоединяюсь к её восторгу, радости и ликованию вариантом №2!!! Учитывая то, что наши ребята, а значит и мы все...наконец...в полуфинале, у меня праздничный завтрак..."Двойной омлет с копчёной курицей, грушей и пармезаном".

Куриные яйца, молоко и соль взбиваем миксером...форму смазываем 1 ст/ложкой сливочного масла...выливаем взбитые яйца и ставим в разогретую духовку до готовности.

Тем временем берем куриный окорочек, отделяем мясо от кости и измельчаем мясо в блендере.

Масдам и пармезан также измельчить в блендере и смешать с курицей.

Грушу вымыть разделить на 2 половинки, вырезать сердцевину, одну половинку мелко нарезать и добавить к курице с сыром.

Готовый омлет, нарезать кубиками и добавить к курице, сыру и груше. Перемешать и выложить в смазанную второй ложкой масла, форму для запекания.

Сливки, перепелиные яйца и муку смешать миксером, посолить и залить этой массой курицу с грушей, сыром и омлетом.

Поставить в разогретую духовку на 5 минут.

Поперчить.

Праздничный омлет готов. Подать к столу, украсив кусочками груши.