Фаршированный перец (вариант)

Ингредиенты:

800 гр. фарша (говядина и свинина)

6 перцев

100 гр. риса

1 баночка томат. пасты

1 репчатый лук

соль, перец, укроп, петрушка по вкусу

Как готовить:

залить рис кипятком.

отрезать шапочку у перцев, очистить перцы от внутренностей, вымыть.

фарш выложить в миску.

мелко нарезать лук и добавить в фарш.

рис слить и тоже добавить в фарш.

всё хорошо перемешать, поперчить и посолить.

нафаршировать перцы и поставить их в кастрюлю.

взять 500 гр. горячей воды, добавить томат. пасту, посолить и хорошенько размешать (что бы не било комочков пасты) и залить в кастрюлю.

прикрыть крышкой. тушить 40-45 мин. на средним огне что бы по тихонечко кипело.

за 10 мин. до готовности добавить нарезанную зелень.

подавать со сметаной.