Ругай из пряных колбасок

Ингредиенты:

300-400гр. пряных колбасок;

1 луковица;

2 небольшие моркови;

4 средних помидора;

Имбирь, куркума, соль, перец.

Растительное масло для жарки.

Как готовить:

Колбаски, лук, морковь, помидоры порезать.

На разогретой сковороде обжарить лук до полуготовности, добавить колбаски, морковь, помидоры. Хорошо перемешать. Посолить, посыпать имбирем , куркумой, поперчить. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут.

Очень простой и скорый ужин.
Вообще-то это креольская кухня,но такой я не нашла в списке.Может гарнир и другой будет не хуже,но с пастой получилось вообще объедение.