Баранина свежая запечённая с луком

Ингредиенты:

Мясо баранина свежая-3 кг.-Нарезать стейками, толщиной около 1 см.

Лук репчатый -2 шт.-нарезать полукольцами.

Специи:(всего понемногу)

Розмарин сухой

Базилик сухой

Чабрец (заатр) сухой

Орегано сухой

Перец молотый чёрный

Кари (куркума)

Паприка острая

Перец чили мексиканский сухой.

Соль

Чеснок - 4-5 зубчиков-мелко нарезать

Как готовить:

На противень застелить алюминиевую фольгу и смазать её растительным маслом по всей поверхности.

Стейки посыпать специями с одной стороны и уложить их этой стороной на противень.Затем обработать специями

стейки с другой стороны и уложить затем на неё плотный слой нарезанного лука, а сверху повторить слой стейков

со специями. Упаковать фольгу и отправить противень на часов 12-16 в холодильник.

Разогреть духовку до 220 градусов и поместить туда противень с мясом на один час. Минут за 15-20 до готовности

фольгу разорвать и добавить мелко нашинкованный свежий чеснок.

При таком "многоэтажном" способе приготовления, верхний ряд стейков получается подсушенным, а нижний намного сочнее и с тушёным луком.
У меня домашние делятся на любителей тех и других, так, что блюдо подходит для всех.