Мои первые вареники (вариант)

Ингредиенты:

Для теста:

вода кипяченная холодная 2 ст,

1 яйцо,

соль,

мука.

Начинка:

картофель,

грибы шампиньоны вареные,

лук,

растительное масло,

соль.

Как готовить:

Замесить тесто потуже. Картофель отварить до готовности, слить воду и превратить в пюре. Грибы мелко порезать и обжарить с мелко порезанным луком на растительном масле до золотистого цвета. Затем соединить пюре и грибы, посолить. Лепим вареники. Затем вареники отварить, и перемешать их с жаренным луком на растительном масле. Приятного аппетита!

Это мои первые вареники, которые всем понравились.)Хотела сделать с квашенной капустой, но ее не нашла, так что пришлось с грибами. Честно для меня это процесс трудоемкий.