Куриные зразы с кокосом и бананом

Ингредиенты:

6 куриных грудок (или филе с окорочков)

2 банана

6 кусочков сыра

6 кусочков ветчины

горсть муки

2 яйца

горсть кокоса

горсть изюма

ром

смесь кари

перец

соль

1-2 ч.л. меда

растительное масло (для жарки)

бульон

Как готовить:

Бананы очистить и вместе с изюмом замочить на несколько минут в роме.

Куриное мясо отбить через пленку.

Посолить, поперчить, посыпать смесью кари.

На подготовленное мясо выложить ветчину, банан завернутый в сыр (сыр можно окунать в горячую воду для эластичности) , сформировать зразы.

Зразы запанировать в муке, яйце и кокосе.

Подготовленные зразы обжарить на разогретой сковороде до образования румяной корочки. (Лучше жарить во фритюре или в большом количестве масла). Зразы вынуть.

В выделившийся сок на сковороде добавить бульон, соевый соус, мед, намоченный в роме изюм, дать закипеть, добавить по вкусу соль.

*Зразы очень сытные, поэтому их лучше подать с зеленым салатом и рисом.