» » Пельмешки "без" спешки

Пельмешки "без" спешки

Пельмешки

Ингредиенты:

тесто:

мука

вода

1 яйцо

соль

начинка:

мясной фарш(говядина)

лук

кинза

рейхан(если не ошибаюсь-базилик)

соль

приправы

 

Как готовить:

Сначала готовим фарш-прокручиваем мясо с луком через мясорубку,добавляем мелко нарезанную зелень(кинза,рейхан),солим,перчим.По-вкусу можно добавить хмели-сунели(совсем немного).Оставляем фарш раздышаться.Далее замешиваем тесто.Раскатываем его в тонкий пласт,нарезаем на квадратики(примерно 2*2см).Сверху выкладываем фарш и сворачиваем в пельмешки.Бросаем в кипящую воду,варим до готовности(не меньше 10 минут).Заправляем бульон кусочком сливочного масла,сушенной мятой.Я еще подкрашиваю супчик приправой сарыкек.Это что-то вроде куркумы.При подаче на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

Мои дети любят супы,поэтому пельмени я подаю с бульоном.

Рекомендуем

Мидии в соусе
Вторые блюда, Блюда из морепродуктов, Испанская кухня
Мидии в соусе

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх