Паста со сливочным соусом с грецкими орехами

Ингредиенты:

500 гр короткой пасты (бантики,спиральки и тп)

100 гр грецких орехов

200 мл сливок 35%

1 небольшой пучок кинзы(я использовала петрушку)

1 зубчик чеснока

2 ст л оливкового масла экстра-вирджин

1 ст л мелко натертого пармезана

соль-перец

Как готовить:

Орехи промалываем в комбайне мелко,но не "в муку".

В сотейнике в оливковом масле обжариваем орехи,измельченную зелень и тонко порезанный чеснок на слабом огне около минуты.

Вливаем сливки и увариваем минут 10 на всё том же слабом огне,в конце добавляем пармезан,солим и перчим.

Тем временем в подсоленном кипятке отвариваем макароны аль-денте,отбрасываем на дуршлаг,перемешиваем с соусом и немедленно подаем!

Мой рецепт мало чем отличается от оригинального,но хотелось лишний раз акцентировать внимание на необычном,но очень вкусном блюде,готовить которое бюджетно и несложно.