Печень с паштетом и грибами

Ингредиенты:

700 г говяжьей печени,

260 г паштета из говяжьей печени,

6 средних шампиньонов,

2 луковицы,

немного сметаны,

2 яйца,

панировочные сухари.

Как готовить:

Печень нарезать на тонкие кусочки, посолить. Каждый кусочек окунуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Затем обжаривать партиями на сковороде в масле и выкладывать на смазанный маслом противень. Каждый кусочек печени смазать паштетом, сверху положить нарезанные пластинками шампиньоны, а затем колечки лука. Поставить противень в разогретую до 170С духовку на 10-15 минут. За 3 минуты до готовности положить на каждый кусочек печёнки чайную ложечку сметаны и снова поставить в духовку.

Получилось очень вкусно, правда, выглядит не очень симпатично. Кусочек печёнки был очень узеньким, поэтому кусочки получились такие маленькие!