Ленивые голубцы с бобами в соусе

Ингредиенты:

300 гр.фарша из свинины, говядины и лука

рис сухой, длиннозерный, полстакана граненого

капуста, небольшой кочанчик на грамм 600-700

молодые зеленые бобы, чищенные, граненый стакан

для соуса:

4 ст.л. сметаны

3 ст.л. кетчупа (у нас Кальве неаполитанский)

специи для блюд из капусты КАМИС

французская горчица 1 ст.л.

соль

Как готовить:

Рецепт ужина, привычного и традиционного, но с лирическими отступлениями. Нам они очень понравились, надеюсь и вам тоже.

Итак. Рис заливаем водой и отвариваем аль-денте. Откидываем на сито, даем стечь.

Капусту шинкуем, присаливаем, мнём.

Смешиваем фарш с рисом. На дно тушилки (формы для запекания) выкладываем слой капусты (1/3 часть). Затем слой фарша (1/2). Присыпаем половиной бобов. Затем слой капусты, снова фарш, бобы и сверху остатки капусты.

Готовим соус. Смешиваем ингредиенты и вводим в смесь воду до предпочитаемой консистенции. Заливаем голубцы до верха ( если не хватает жидкости, то добавляем водички) и тушим на небольшом огне до готовности.

Подаем со сметанным соусом с чесночком.

Приятного душевного ужина вам!