Карп в сливовом соусе

Ингредиенты:

Карп,

фисташки,

сливовый джем,

растительное масло,

соль,

чеснок,

перец,

лимон,

укроп

Как готовить:

потрошеного карпа или сазана выложить, заполнить брюшко лимонными дольками, укропом с солью и давленым чесночком, посолить сверху и залить сливовым джемом, а лучше протертой сливой с сахаром и солью. Добавить немного масла, фисташки и поставить в духовку до готовности

Этого карпа я ела в Праге, в еврейском квартале в ресторане "У капра"(по чешски "карп" звучит как "капр"). Видимо, блюдо тоже еврейское.