Куриные желудочки с картошкой

Ингредиенты:

500 гр куриные желудочки

2 больших луковицы

3 больших картошки 900 гр

1 морковь

1 паприка

растительное масло 3 ст.л

Специи:

чёрный-красный перец по щепотке,

кари 1 ч.л,

1 ч.л куркумы(турмерик),

1 лавровый лист.

Как готовить:

Куриные желудочки промыть,лук порезать полукольцами ,морковь потереть на терке,паприку порезать мелкими кубиками.Раскалить растительное масло 3 ст.л и обжарить лук до светло- коричневого цвета,добавить желудочки,посолить,поперчить,немного обжарить,добавить воды примерно 2 ст и тушить 40 минут на медленном огне ,после добавить картошку порезанную крупными кубиками,морковь,1 лавровый лист,попробовать на соль,если нужно посолить и варить до готовности картошки,за 10 минут до готовности добавить кари, куркум,паприку,жидкость должна полностью выпариться.Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью!