Макароны феттучини (fettuccine) с беконом и грибами

Ингредиенты:

Макароны феттучини (fettuccine) 500 г.

Бэкон 250 г.

Грибы (шампиньоны) 100 г.

Лук 2-3 шт.

Томатная паста (любая, по вкусу) 200 г.

Красное сухое вино 100 г.

Соль.

Перец чёрный.

Паприка.

Масло подсолнечное.

Как готовить:

Отварить макароны, слить воду, отложить.

Прижарить грибы немного.

Отдельно поджарить лук до золотистого цвета, отложить.

Поджарить бекон, я добавил ещё ранее жареные сосиски для пикантности.

У меня получилось много всего, поэтому я решил продолжить в казане, а не на сковороде.

Все выше поджаренные ингредиенты смешать на сковороде или в казане на огне.

Добавить томатной пасты и полстакана красного вина.

Посыпать перцем и солью по вкусу.

Оставить на среднем огне минут на 5, тщательно всё перемешав.

Способ употребления: рекомендую допить откупоренную во время приготовления бутылку красного вина с этим божественным блюдом.

С красным вином эти макарончики прямо сами лезут в рот. Вкус - изумительный!

Я сначала не решался выставлять этот рецепт по причине стольких рецептов с макаронами уже...
Посему если кто заметит, что это похоже на плагиат, я уберу непременно.
Итак, какое вино?
Моё личное предпочтение - Shiraz, хотя макароны неплохо пойдут и с Merlot, или Cabernet, или Cabernet Sauvignon.