Куриные кусочки в горчичном маринаде

Ингредиенты:

450 г куриного филе

2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока

2 ст.л. горчицы Dijon

1 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. петрушки( мелко порезать)

2 ч.л. чесночного пюре( пропустить чеснок через чеснокодавку)

1\4 ч.л. соли

-----------------

масло для обжаривания

мука( примерно 1\3 чашки)

Как готовить:

Курицу порезать на желаемые кусочки.(Не делайте их большими слишком.)Смешать лимонный сок,горчицу,чеснок,оливковое масло,петрушку и соль. Соли и петрушки я добавила немного больше,чем в рецепте и от себя ещё добавила немного чёрного перца.

В полученном маринаде обвалять наши куриные кусочки и оставить на 15 минут мариноваться.

После этого нагреть на сковородке масло,куриные кусочки обвалять в муке и обжарить до золотистости с обеих сторон.

Листая вчера на работе канадский журнал,наткнулась на три блюда с использованием дижонской горчицы.Одно из них,это то,про которое Я Вам хочу сейчас рассказать. Для блюда лучше всего подойдут куриные грудки,но я делала из верхней части окорочка.Большой плюс блюда в том,что маринуется мясо всего 15 минут,жарится быстро,а поедается ещё быстрее. Мясо получается очень сочным и с лёгкой кислинкой от маринада. Нам очень понравилось.У меня не было дижонской горчицы,поэтому использовала обычную не острую.[/