Форель с сухофруктами

Ингредиенты:

Форель - 1 кг

Морковь - 1 шт.

Луковица - 1 шт.

Грецкие орехи, изюм, чернослив, курага по 100-150 г.

Растительное масло - 3 ст. л

Соль, перец или любая приправа для маринования (VEGETA)

Как готовить:

Форель порезать на порционные куски посыпать солью, перцем или приправой и оставить на 10 минут в форме для запекания.

Лук и морковь обжарить и добавить туда измельченные орехи и сухофрукты. Все перемешать и выложить сверху на рыбу.

Запекать в духовке 20-30 минут.

Очень вкусная рыбка и готовить просто. Правда в основном рецепте указана семга.
Сухофрукты с орехами были съедены как гарнир.