Курица " В снегу "

Ингредиенты:

400 г. куриного филе

20 г. топлёного масла

200 г. жареных грибов ( шампиньонов,вещенок )

200 г сметаны

2 яичных белка

зелень

соль,перец

Как готовить:

филе промыть,обсушить,разрезать вдоль чтобы получились тоненькие кусочки,посолить,поперчить и обжарить на масле с обоих сторон до золотистой корочки.

Белки взбить до загустения.

На обжаренное филе уложить жареные грибы,полить сметаной и взбитыми белками.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 мин.

При подаче посыпать зеленью.

При жарке грибочков немного их посолить.