Шампиньоны с начинкой из картофельного пюре

Ингредиенты:

300 г. крупных шампиньонов

1 ст. готового картофельного пюре

2 ст.л масла

100-150 г. тёртого сыра

1 большой солёный огурец

зелень

соль,перец - по вкусу

Как готовить:

Грибы вымыть и очистить. Аккуратно отделить ножки от шляпок.

Целые шляпки потушить в масле на сковородке.

Ножки грибов мелко порезать и потушить отдельно.Затем тушеные ножки смешать с пюре,добавить измельчённую зелень,поперчить,посолить и этой массой наполнить шляпки.На каждую шляпку положить по ломтику солёного огурца,посыпать тёртым сыром и выпекать в нагретой духовке до 200 градусов примерно 10 мин.