Свинина в сметанно-кофейном соусе

Ингредиенты:

350 г мякоти свинины

20 г чернослива

1 шт. морковь

3 столовые ложки сметаны

1 чайная ложка растворимого кофе(без кофеина)

1 столовая ложка томатной пасты

соль

растительное масло для жарки

1 стакан горячей воды.

Как готовить:

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Морковь натереть.

Чернослив нарезать полосочками.

Кофе растворить в 1 стакане горячей воды.

Обжарить мясо в разогретом растительном масле.

Добавить стакан кофе.Тушить 15 минут.

Добавить к мясу морковь,чернослив,сметану,посолить.

Тушить на среднем огне 5 минут,добавить томатную пасту и через 5-7 минут снять с огня.

Подавать мясо с рисом или картофельным пюре,полив соусом.