» » Рыбешка с картошкой в духовке

Рыбешка с картошкой в духовке

Рыбешка с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Рыба,

картофель,

свежая петрушка,

оливковое масло,

лимон

 

Как готовить:

В данном рецепте была использована морская рыба Orata (Дорада).

Вычищаем внутренности рыбы. Промываем под проточной водой. Заполняем резанной петрушкой и долькой лимона. Солим. Вливаем внутрь несколько капель оливкового масла.

На дно огнеупорной емкости, в которой мы будем запекать рыбу, вливаем оливковое масло. Выкладываем рыбу и картофель, порезанный дольками. Картошку присаливаем. По желанию картошку можно посыпать измельченной петрушкой.

Накрываем "крышкой" из фольги. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 - 50 минут.

По прошествии получаса (если есть такая возможность) включаем вентиляцию духовки. Последние 5 - 7 минут - снимаем фольгу.

Рыбу от чешуи не чистим! С готовой рыбы снимается "шкурка чулком".
По вашему вкусу к картошке можно добавить порезанные пополам помидорки-черри.

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх