Запечённые тефтели на ананасе

Ингредиенты:

1 банка консервированного ананаса в лёгком сиропе, порезанного кольцами

500 гр. фарша из нежирной свинины (заменила индюшатиной)

2 зубчика чеснока, мелко порубленных

1 небольшая луковица, мелко порубленная и обжаренная до прозрачности

1 кисло-сладкое яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке

2 ломтика белого хлеба размоченного в молоке

1 яйцо

3 ст. л. зелени петрушки, мелко порубленной

1 ч. л. коричневого сахара

2 ст. л. соевого соуса

перец чёрный молотый

Для подачи:

сладкий чили соус

100 г густого йогурта

Как готовить:

Приготовить фарш для тефтелей смешав: мясо, лук, чеснок, яйцо, тёртое яблоко и молотую овсянку, зелень, сахар, соевый соус и специи для мясного фарша.

Разогреть духовку до 180*

На противень выложить обсушенные бумажным полотенцем кольца ананаса.

Сделать небольшие тефтели и выложить их в центр ананасных колец.

Запекать 20-30 минут до готовности тефтелей .

В начале запекания можно на 10 минут прикрыть противень фольгой.

Подавать со сладким соусом чили и йогуртом.