Картофельная запеканка с мясом и яйцами

Ингредиенты:

6-7 картошек

100 г сметаны

50-80 г сливочного сыра с зеленью типа Филадельфии

свежая зелень

1-2 яйца

соль,перец

мясо (у меня свинина)

4-5 сваренных яйца

соль,перец

желток

кунжут

Как готовить:

Сварить картошку, очистить и натереть на тёрке.

Вбить 1 яйцо, сметану, сливочный сыр, порубленную зелень.

Посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Половину массы выложить в форму.

Мясо хорошенько отбить.

Натереть с двух сторон перцем и солью и обжарить на подсолнечном масле.

Дать немного остыть и порезать на кусочки.

Яйца сварить и также порезать на кусочки.

На картофельный слой выложить порезанное мяско.

Сверху порезанные яйца.

Поперчить.

Накрыть оставшейся частью картофельной массы.

Смазать желтком и присыпать кунжутом.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности (минут 35)

Достать и дать минут 15-20 постоять в форме.

Вот и всё!!!