Мясо с ананасом и табаско

Ингредиенты:

мясо свинина 800 г

лук 2-3 шт

морковь 1-2 шт

кусочки ананаса (консервир.банка 567 г)

ананасовый сок ок. 120 г

табаско

соевый соус 1 ст.л

бобовые(или соя) ростки

соль/перец/чеснок/зелень/специи по вкусу

растительное масло

Как готовить:

Мясо нарезать на небольшие кусочки и слегка обжарить на раскалённом растит.масле в казанке. Морковь нарезать крупной соломкой/брусочками, лук нарезать четвертинками(крупно)- добавить к мясу и помешивая подрумянить всё(лук - до прозрачности). Солим , перчим ,добавляем ок. 10 капель табаско(можно и больше), соевый соус, любимые специи, затем вливаем ананасовый сок, накрываем крышкой , даём 3-5 минут покипеть, затем добавляем кусочки ананаса , перемешиваем, убавляем газ, и тушим на медленном огне ещё минутки 3-5, затем добавить рубленный чеснок и зелень. Перемешиваем, даём ингредиентам "подружиться" - готово!

Так как у меня в семье не все любят бобовые/соя ростки , я их подавала к каждому отдельно в тарелку. Но при желании - их тоже можно было бы немного потушить вместе со всеми ингредиентами.