Картофельная запеканка с анчоусами

Ингредиенты:

10-15 шт сырых анчоусов

100 гр филе соленых анчоусов

4-5 средних картофелины

1 средняя луковица

1 фенхель

300 мл сливок 15-20%

Как готовить:

С рыбы снять филе

Лук и фенхель тонко порезать

Обжарить лук и фенхель, и потушить минут 10

Добавить рыбу и анчоусы

Картофель тонко порезать

В форму выложить половину картофеля, затем рыбу, закрыть второй половиной картофеля

Залить сливками и запекать до готовности картофеля

Просто и очень вкусно, особенно для любителей анчоусов