Галушки с яблоками

Ингредиенты:

400гр.сдобного дрожжевого теста

1стак.сахара(250мл)

1кг.яблок

100гр.изюма

свеж.сок 1 лимона

30гр.сливочн.масла

1 чайн.лож.подсолнеч.масла

цимт по вкусу

Как готовить:

Яблоки очистить от кожуры,удалить сердцевину,нарезать на кубики прим.1*1см.....сбрызнуть соком свеж.лимона,добавить сахар,промытый изюм,всё перемешать и оставить на 1 час в комнатной температуре,чтоб яблоки дали сок.....

Тесто разделать на одинаковые по размеру шарики,каждый с величиной с небольшое яблоко,насадку от пароварки смазать слегка подсолнечным маслом,уложить галушки и варить на пару под закрытой крышкой 30 мин.

В это время в кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло,затем добавить яблочную массу и постоянно помешивая варить на среднем огне около 10 мин.

Галушки выложить на тарелку,рядом яблочную массу при желании яблочную массу посыпать цимтом(с цимтом едят охотно мои мальчишки) подавать горячими.....

Это блюдо знакомо с детства,так готовила наша Бабушка.....
Яблоки можно так же заменить на ягоды клубнику,вишню,чёрную смородину.....с ягодами у нас в семье готовили летом а с яблоками-это зимний-осенний вариант.....а ещё очень вкусно с чёрным паслёном.....
Изюм я только добавляю к яблокам.....
Рецепт дрожжевого теста не пишу,у каждого кулинара есть свой привычный рецепт или-же можно смело купить готовое дрож.тесто.....я если нет время приготавливать тесто, покупаю уже готовое дрож.тесто для выпечки булочек(см.пошаг.фото)