Картофельные котлетки в сырной корочке

Ингредиенты:

картофель

фарш(свинина+говядина)

лук репчатый-маленькая головка

сыр

майонез

мука

раст.масло для жарки

соль,перец,специи (по вкусу)

Как готовить:

картофель отварить,слить воду и сделать картофельное пюре

лук с фаршем обжарить,добавляя специи(я использовала соль и перец)

делаем из картофельного пюре лепёшку,на неё кладем фарш с луком,накрываем другой лепёшкой из картофеля.

формируем котлетки

в отдельную посуду трём сыр

к нему добавляем майонез и чуточку муки,перемешиваем

картофельные котлетки окунаем в этот кляр(сыр+майонез+мука) и обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Получаются просто изумительные котлетки в корочке!