Семга с соусом

Ингредиенты:

Семга

Мука для обвалки.

Масло растительное.

Соус:

Перец красный

Перец горький

Соль.

Мука рисовая -1 ч.л.

Вино сухое -100 м.л.

Как готовить:

Порционный кусок семги(не мороженой) чуть присолить и по перчить.Обвалять в обычной муке и обжарить до румяной корочки.

Теперь о соусе:

Мелко (очень) режем или в блендере размалываем очень мелко.

добавляем перца горького(кому как нравится).

В кастрюльку выливаем наше вино, все туда и чуть кипятим минут 5-7.

Разводим в холодной воде рисовую муку и добавляем в нашу кастрюльку с перцами.

Вот и все .

При подаче укладываем рыбку добавляем гарнир (мелко резанную красную капусту,лимончик и капусту и рыбку поливаем нашим соусом.