Сердечко куриное в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

Сердечки куриные - 800 гр.

Лук - 1 шт.

Томатный сок - 200 гр

Лимонный сок - 2 ст. ложки

Сахар - 20 гр

Зелень по вкусу

Как готовить:

С сердечек срезать жир и разрезать пополам. Сложить в емкость для тушения (у меня чугунная кастрюлька), долить немного воды и поставить тушить на плиту или в духовку. Я тушу обычно часа 2, что бы помягче были. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Смешать морковь, лук, томатный и лимонный сок, сахар. Залить соусом сердечки и тушить еще минут 30. Зелень порезать и добавить к сердечкам в самом конце приготовления.

Изначально это был рецепт мясных шариков с кисло-сладким соусом. Но шариков вчера не было, зато были сердечки. :-) Вот и решила попробовать. Получилось очень не плохо.