Лапша Удон с морепродуктами

Ингредиенты:

морковь 1 шт.

перец сладкий 1 шт.

морской коктейль замороженный, 250 гр (1/2 упаковки), я не размораживала.

собственно лапша ( в моем случае роль лапши исполняла паста-спагетти итальянского производства, на фото видно)1/2 упак.

соевый соус 1 ст. ложка

для заливки:

соус "Стебель бамбука" сладкий 2 ст. ложки

соевый соус 2 ст. ложки.

по желанию в заливку можно добавить:

вино сливовое (или любое другое вино)

капельку горчицы или васаби.

я добавила сливово-гранатового вина (1 ч.л.) и горчицу "на кончике ножа"

Как готовить:

Лапшу отвариваем в воде или в бульоне ( я отваривала в бульоне от варки второй половины морского коктейля доя другого блюда)

Морковку шинкуем, перчик тонко режем.

Пассируем овощи на сковороде, смазанной маслом.

В слегка пассированные овощи кидаем морской коктейль. Продолжаем пассировать.

На этом этапе я добавила в сковородку ложку соевого соуса, но это по желанию.

Когда морские гады окончательно разморозятся (минуты 3 спустя), кидаем туда же слитую лапшу.

Выливаем заливку.

Мешаем, мешаем, мешаем.

Когда лапша тщательно перемешается с прочими ингредиентами, блюда можно считать готовым.

Я выложила все это великолепие в большой салатник, и посыпала кунжутом, 1 десертная ложка.

Вкусняшка получилась, не хуже, чем в ресторане))))

В принципе, данное блюдо можно считать японской лапшой удон с большой натяжкой, и все же... по сути своей удон представляет собой ни что иное, как пшеничную лапшу. А что есть итальянская паста, как не лапша из твердых сортов пшеницы?
Так же экспериментальной можно считать заливку из сладкого и соевого соусов, идея целиком и полностью принадлежит мне, чем заправляют удон японцы, мне неведомо.