Щука запеченная с сухарями и лимоном

Ингредиенты:

1,5 кг филе щуки,

1 стакан сухарей панировочных,

0,5 лимона,

масло сливочное 3 стол,ложки,

соль,перец,,

рыбный бульон 100 мл,

сметаны 100 мл

Как готовить:

сделать филе щуки,из хребта варим бульон,филе порезать на куски,смазать посуду маслом,положить слой филе рыбы,посолить,поперчить,лимон очень тонко порезать и выложить на филе посыпать сухарями,затем опять слой рыбы,лимон сверху сухари,залить рыбным бульоном на верх кладем кусочки сливочного масла и запекаем 30 мин,убираем верхний слой лимона поливаем сметанной и еще 10 мин запекаем