"Колёсики - Здоровье" из сельдерея (котлетки)

Ингредиенты:

корень сельдерея 1/2 шт

морковь 1 шт

фарш мясной ок.250-300 гр.

отруби(пшеничные) 1 ч.л.

крахмал 1 ст.л.

луковица

зубок чеснока

яйцо 1 шт

сезам (кунжут)

растительное масло

морская соль/чёрный молотый перец(по вкусу)

Как готовить:

Готовим котлетную массу: Корень сельдерея и морковь натереть на мелкой тёрке, смешать с мясным фаршем, добавить отруби, крахмал, яйцо, мелкорубленый лук и чеснок, соль, перец.

Затем из полученной массы формируем небольшие шарики обваливаем их в сезаме и приплющиваем, придавая форму "колёсика".

Обжариваем на растительном масле до румяной корочки, затем переворачиваем, накрываем крышкой (даём немного пропарится и подрумянится), жарим до готовности.

Одна знакомая бабулька поделилась со мной рецептом вот таких "сельдерейных колёсиков - здоровье"(как называет она их сама) Для неё "колёсики" а для нас - котлетки. Получились сочные и вкусные, я бы даже сказала - интересные! Попробуйте и Вы !