Голубцы с рыбным фаршем

Ингредиенты:

1кг.капусты

400г.рыбы(у меня судак)

2-морковки

2-головки лука

100г.риса

2ст.л. сливочного масла

соль,перец

зелень

сметана-2-3ст.л.

Как готовить:

Кочан капусты отварить до полуготовности в подсоленной воде.

У сваренных листьев срезать утолщенную часть.

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.

Рыбный фарш смешать с рисом,потертой морковью,жаренным луком,посолите и поперчите и перемешайте.

На капустные листья уложите фарш,заверните,придавая прямоугольную форму.

Голубцы обжарить с обеих сторон на сливочном масле,после чего залейте сметаной и запекайте в духовке при 180*-10-15мин.