"Перчик из детства"

Ингредиенты:

Свежий перец(лучше"Ласточка",но можно и любой другой)-4 шт

Рис -1/2 стакана

Фарш-300 г(я покупаю готовый)

Лук репчатый-2 шт

Морковь-1 шт

Сметана-200 г

Петрушка-1 пучок

Мука-1 ст.л.

Подсолнечное масло-4-5 ст.л.

Соль

Перец

Настроение по вкусу!!

Как готовить:

Для начала варим рис до полуготовности.Откидывает готовый рис на сито и даём стечь лишней воде.

Обжариваем слегка(именно обжариваем)лук 1 шт. нарезанный кубиками и морковь натертую на крупной тёрке.

Сырой фарш,рис,соль,перец,смесь лука и морковки всё перемешиваем.Наша начинка готова.

Отдельно томим лук(вторая луковица),в конце томления добавляем 1 ст.л.муки,всё перемешиваем,добавляем воду и сметану,ещё раз перемешиваем,даём закипеть.Наш соус готов.

Заливаем этим соусом наши перцы ,даём закипеть,после чего тушим 25-30 мин на слабом огне.

Подаем к столу посыпав зеленью!!

Блюдо самостоятельное,дополнительного гарнира не требует.