Птичка под мхом

Ингредиенты:

1.Блендер

2.Куриная голень - 4шт.

Маринад:

1.Уксус - 2 ч.л на 1 литр воды

2.Черный молотый перец - 1 ст. л.

3.Соль - 1ст. л.

Соус:

Грибы - 4шт.

Чеснок - 5 зубцов

Листья салата - 4шт.

Огурец свежий - 1/2

Соевый соус - 2ст.л

Майонез - 2-3ст.л

Репчатый лук

Сливочное масло

Фольга

Как готовить:

Куриные голени рубим на 3 части и опускаем в приготовленный маринад, ставим в холодильник на 1.5 часа минимум.

Как я писала в "ингредиентах" нам понадобится блендер в лучшем случае, в худшем - мясорубка.

Итак, соус. Берем грибочки(у меня замороженная смесь) и обжариваем на сливочном масле, добавляем чеснок и листья салата, порванные на небольшие куски.Обжариваем 2-3 минуты. Огурец режем соломкой и обжариваем на сливочном масле до тех пор пока масло полностью не выпарится, далее вливаем соевый соус и доводим до кипения. Соус сливаем, огурцы кладем в блендер вместе с грибами, салатом и чесноком, добавляем 2-3ст.л. майонеза.

Расстилаем фольгу на противене и выкладываем туда наши порубленные голени,поливаем полученным соусом, сверху можно положить кружочки репчатого лука.

Сверху плотно закрываем фольгой и ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут.

Достаем курочку из духовки, снимаем фольгу и ставим в духовку еще на 5-7 минут.

Сверху посыпать укропом или петрушкой.

Курочка получилась очень нежная с необычным вкусом.

На гарнир можно приготовить запеченный картофель с каким-нибудь освежающим салатиком.

Соус выглядит зеленоватым, а когда прижарится становится немного "болотнистого" цвета