» » Кубэ из манки

Кубэ из манки

Кубэ из манки

Ингредиенты:

Тесто:

300 гр. манки,

1\2 ч.л. соли,

1 стакана теплой воды(200мл)

Начинка:

300гр фарша говяжьего

1 большая луковица

3 ст.л растит.масла

перец,соль по вкусу

Для соуса:

1 луковица

1 морковка

бульон

помидоры или томатная паста(я использовала 3 консервированных помидоры)

 

Как готовить:

Манку смешиваем с солью и теплой водой,ставим в холодильник на пол часа

Измельчаем лук(я перекрутила вместе с фаршем),добавляем масло,перец,соль и перемешиваем.

Мокрыми руками взять кусочек теста,размять и положить в серединку немножко фарша и заклеить кубэ и придать ему форму пирожка или шарика.

Кладите его сразу в подсоленный и кипящий бульон или если вы хотите сразу все кюбэ сформировать,тогда выкладывайте их на мокрую тарелку,а затем все уже кладите в кипящий бульон.Варить 40 мин.,до готовности

За это время потушите лук и морковку,добавьте измельченные помидоры,потушите и влейте 1 чашку бульона,посолите поперчите.И подавайте кубэ поливая соусом.

Вы можете подавать с любым другим вам любимым соусом.Приятного аппетита!!!

Кубэ не имеют яркого манного привкуса,такое впечатление что вместо манного теста,какое то другое,но не какое то обычное,моим домочадцем очень понравилось,когда я раскрыла им тайну этого блюда они были очень удивлены,вот такие они загадочные,эти кубэ

Кубэ из манки
Кубэ из манки
Кубэ из манки
Кубэ из манки
Кубэ из манки

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх