Щука в рукаве

Ингредиенты:

щука свежая - 2 шт.

луковица среднего размера - 1 шт.

петрушка - 6 веточек

укроп - 6 веточек

соль, приправа для рыбы, перец

майонез - 1 ст.л, может 2 - кому как

Как готовить:

1. Щуку чистим, потрошим, отрезаем плавники, а также головы и хвосты.

2. Головы и хвосты я заморозила на уху, т.к. их всё равно никто не ест, чего зря пропадать будут)) хотя, если блюдо для праздничного стола, тогда можно и оставить))

3. Делаем на щуке надрезы с обоих сторон (на фото видно), я по этим надрезам потом делила на порции - очень удобно)

4. Натираем нашу рыбку приправами и солью, а также майонезом.

5. Нарезаем луковицу крупными кусками. Можно и мелкими, но я лук не ем и мне так легче его убирать)))

6. В брюшко кожной рыбки закладываем по половинке всего лука, петрушки и укропа.

7. Укладываем щучек в рукав и отправляем в духовку - 180С - на 40 минут))

8. С чем подавать - решайте сами))) я выбрала рис)))

Я подавала к рыбке соус, очень простой - кетчуп, майонез, рубленый укроп, сушёный чеснок, чёрный перец и... внимание!... Кардамон))) вкусно, быстро))) все ингредиенты берутся на глаз)))