Индюшка с картошкой в сметанном соусе

Ингредиенты:

Филе индюшки - 2-3 куска - 300 -500 грамм

картофель - 6 шт среднего размера

лук репчатый - 1 шт

морковка - 1 шт

сельдерей - 3 палочки по 10-15 см

соль

Соус:

сметана - 1 пачка 250 грамм

перец красный сладкий

перец черный молотый

чеснок молотый (для лучшего вкуса лучше свежий 3 дольки)

одна чайная ложка майонеза (чтобы блюдо не было сухим)

сок дольки лимона и дольки апельсина

Как готовить:

Нарезать лук, морковь, сельдерей мелкими кусочками и пожарить их в сковородке на растительном масле (достаточно 1,5 ст. ложки масла)

Порезать филе индюшки на мелкие кусочки.

Порезать картофель небольшими дольками, только не квадратными. Так блюдо будет нежнее.

Приготовить соус, смешав сметану, майонез, перец красный и черный, сок лимона и апельсина и чеснок. Если вы берете свежий чеснок то нужно его раздавить в чеснокодавке (забыла название, но надеюсь меня поняли :))

Взять горшочки (мне хватает 4 штук по 500 мл).

Ингредиенты выкладывать в горшочки слоями слоями:

1. картофель

2. жареные овощи (без масла)

3. индюшка

4. залить соусом до верха.

Поставить горшочки в разогретую духовку на 20-30 минут, далее добывать горячую воду, смешанную с соком апельсина и красного сладкого перца (это нужно для того, чтобы блюдо не пересохло). Далее поставить в духовке еще минут на 10.

Соуса должно быть столько, чтобы слои картофеля, овощей и индюшки полностью пропитались.