Курочка "Зимняя вишня"

Ингредиенты:

окорочка - 2 шт.

стакан вишни (я брала замороженную без косточек)

лук - 1 шт.

сметана - 3 ст. ложки

соевый соус - 2 ст. ложки

тимьян - щепотка

мука для панировки

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

Как готовить:

Окорочок освобождаем от костей, режим полосками шириной 1,5 см. Солим, перчим, замачиваем в соевом соусе на 30 минут.

Кусочки курицы обваливаем в муке и обжариваем с каждой стороны на растительном масле по 2 минуты.

На растительном масле обжариваем порезанный полукольцами лук до полупрозрачности, добавляем вишню, тимьян и хорошо перемешиваем.

Через 2-3 минуты добавляем курицу, сметану, перемешиваем и тушим на маленьком огне минут 10.

После того как сняли с огня, дать постоять минут 10.

На гарнир у меня картошка.