Печёночный пудинг

Ингредиенты:

500г куриной печени

1ст.овсяных хлопьев.

1,5ст холодной воды

4 яйца

2 луковицы

соль,перец

зелень укропа 2ст.л ложки

растительное масло для жарки лука

Как готовить:

хлопья залить водой.

лук обжарить на сковороде до золотистого цвета.

печень промыть,перебить в блендере с луком.

яйца взбить с солью и перцем,продолжая взбивать добавляем набухшие хлопья,потом печень с луком,перемешать,посолить если надо,добавить укроп.

форму для запекания смазать хорошо растительным маслом,вылить массу и запекать при 190гр,1 час.

остудить немного,вытянуть и наслаждаться.

пудинг получается нежный и воздушный,укроп перебивает печень и даже не скажешь из чего он.

очень хотелось приготовить пудинг,но так как сердечек у нас нет,и манка редкость,пришлось выходить из положения,но это не мение вкусно чем оригинал,даже дети ели.