Сердечный фенхель

Ингредиенты:

Сердечки индюшиные 0,5 кг

фенхель 1

лук 1

морковь 1

грибы консев.1

перец сл.1

масло раст. 2-3ст.л.

соль

перец

кориандр

душистый перец

Как готовить:

Отвариваем сердечки до готовности

В кастрюле с толстым дном припустить тонко нарезанный лук.

Добавить тонко нарезанную или крупно потертую морковь,перец,грибы припустить 5-7 минут.

Тонко нарезаем фенхель (не забыть вырезать кочерыжку), режем на четвертинки отваренные сердечки и добавляем к содержимому нашей кастрюли.

Закрываем крышкой и тушим минут 15. Жидкости не добавлять, т.к. овощи тушатся в собственном соку.

В самом конце заправляем солью и специями по вкусу.

Можно потреблять как в холодном так и в горячем виде.

Изначально хотела положить капусту, но попробовав почти готовое блюдо, поняла, что она там не нужна. К сожалению результат сфотографировать не успела, все слопали.