Плов из куриных грудок и орехов

Ингредиенты:

Куриные грудки- 600 г,

орехи грецкие -150 г,

луковица- 1,

кислая паста из терна,

алычи,

кизила

или чего-то другого,

масло сливочное топленое 1 ст.л.

Как готовить:

Приготовить начинку: пропустить через мясорубку орехи, лук , добавить 2-3 ст.л. пасты по вкусу и в зависимости от кислости, посолить, поперчить и перемешать.

Нарезать на полоски куриную грудку и отбить. Посолить, поперчить, вложить начинку и завернуть рулетиком. Выложить все в кастрюлю,остатки начинки сверху, добавить масло, залить кипятком и довести до готовности в течении 40-50 мин.

Такую курицу можно подавать как самостоятельное блюдо или как гара к заваренному по оригинальному рецепту рису.

Получается очень вкусно и необычно.

Я не стала повторять здесь приготовление плова по-азербайджански, и это видимо ввело в заблуждение некоторых кулинаров. Повторюсь у нас рис для плова готовиться отдельно по особому способу, описанному в оригинальном рецепте,и мясо подающееся к плову, называемое гара, готовиться тоже отдельно.