Рисовые фрикадели с тушёной капустой

Ингредиенты:

Молочный рис 200 гр.,

фарш 200 гр.,

яйцо 1 шт.,

кайенский перец,

лук 1 шт.,

соль.

Капуста белокочанная 500-600 гр.,

морковь 1-2 шт.,

лук 1 шт.,

чеснок 1 зубчик.,

томат-паста 1 столовая ложка,

мука 1 столовая ложка,

овощной бульон 300 мл.,

лаврушка,

соль,

паприка-порошок,

оливковое масло,

сливки 150 мл.

Как готовить:

Молочный рис отварить, остудить, смешать с фаршем.

Добавить яйцо, насыпать соль, кайенский перец.

Лук мелко порезать и добавить к рисовому фаршу.

Из фарша скатать большие фрикадели, и положить на (застеленный бумагой для выпечки) противень.

Поставить в горячую духовку на 30 минут и запекать при 180 °С.

Белокочанную капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, и обжарить овощи на оливковом масле.

Лук и чеснок мелко порезать, обжарить на сковороде, подсыпать муку и пожарить.

Добавить томат-пасту и залить овощным бульоном.

Положить в соус лаврушку, соль, паприку-порошок.

Соусом залить капусту, и тушить 20 минут.

Огонь уменьшить до минимума, и налить сливки.

Фрикадели положить к капусте, потушить ещё 5 минут, и подавать.

На гарнир можно подать отварной картофель.

Фрикадели сделала заранее, а так же их можно готовыми заморозить.