Памимури

Ингредиенты:

мясо говядина - примерно 400-600 гр (можно больше)

рис - 1-2 стакана

перец - 1шт

зелень петрушки и кинзы

масло сливочное и растительное - по столовой ложке

соевый соус

соль, перец

Как готовить:

Отварить мясо на среднем огне, чтобы бульон был прозрачный.

Отварить рис.

Перец порезать крупными кубиками обжарить на раст. масле

Зелень мелко порубить.

Достать мясо из бульона и порезать крупными кусочками.

Сервировка: в глубокую тарелку положить рис, вокруг выложить зелень, сверху кусочки перца и мяса, добавить по вкусу соевый соус. Бульон налить в отдельную тарелку, чуть поперчить.

По желанию можно есть отдельно или смешать с бульоном.

Как отварить рис : Рис хорошо промыть, выложить в сковороду, добавить растительное и сливочное масло, залить подсоленной водой, чтобы чуть скрыло рис. После закипания убавить огонь на минимум, закрыть крышкой. Во время варки не мешать. Как выкипит вода - попробовать. Если сырой добавить ещё немного воды. До тех пор пока он не сварится. Должен быть рассыпчатым.