Обеденный пирог

Ингредиенты:

для корзинки:

300 г муки,

пачка сливочного масла,

1 яйцо,

1ст.л сметаны,

на кончике ножа соль,

1 ч. ложки сахара.

Начинка:

3 яйца,

2-3 ложки муки

100 мл молока,

200 мл сливок,

100 г сметаны,

3 ст. ложки зернистой горчицы,

100 г сыра российский или любой другой (остренький) ,

на кончике ножа соль, черный перец.

Как готовить:

Духовку разогреть 180°С.

Муку просеять, добавить в нее масло, растереть все вместе руками,добавить сметану, яйцо, сахар, соль и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пакет и положить в холодильник на 1 час(как любое тесто для песочного печенья). Затем тесто раскатать, выложить в смазанную маслом разъемную форму (а лучше силиконовую, у меня Форма для пирога - цветок TOP SILICONE, Tescoma.)

, сделав высокий бортик, и проткнуть вилкой в нескольких местах. Выпекать в разогретой духовке 10 минут.

В это время готовим начинку:

взбить яйца, молоко, сливки, сметану, горчицу и натертый на крупной терке сыр, добавить муку,посолить и поперчить.

Наполнить форму с пропеченным тестом начинкой и выпекать еще 30-40 минут. Украсить листочками петрушки.

Я ПОМЕШАЛАСЬ НА ЗЕРНОВОЙ ГОРЧИЦЕ...)))
Очень вкусно! очень жирно,калорийно!но стоит приготовить и съесть!