Рулетики из куриной грудки с необычной начинкой "Туз в рукаве"

Ингредиенты:

500 г куриных грудок

2 луковицы

соль, перец, перец кайенский

специи для курицы

Для маринада:

0,8 л минералки с газом

сок 1 лимона

сахар, соль по вкусу

Для начинки:

Паштет (у меня колбасный)

Сыр

Для кляра:

1 яйцо

крахмал

Как готовить:

Маринуем:

Грудки помыть и обсушить бумажным полотенцем.

Аккуратно отбить через плёнку.

Натереть соль и перцами.

Смешать всё для маринада, лук нарезать полукольцами.

В ёмкость переложить подготовленное филе, пересыпая его специями для курицы.

Сверху выложить лук, и залить маринадом.

Накрыть крышкой и отставить на пару часов.

Собираем:

На каждый кусочек грудки положить паштет и сыр.

Очень тщательно сколоть зубочистками, чтобы сыр и паштет при нагревании не вытекли.

Обвалять рулетик в крахмале, а потом в разболтанном яйце.

Быстренько обжарить на раскалённой сковороде на сильном огне, только чтобы мясо зарумянилось.

Переложить рулетики в рукав, добавить лук из маринада.

Сделать в рукаве надрез.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Вот и всё!!!

Очень пикантно, сочно и вкусно!
Нам понравилось, попробуйте и вы!