Курица с чесноком в испанском стиле

Ингредиенты:

1 курица, разрезанная на 8 частей

1 ст.л. паприки

2 ст.л. муки

8 зубчиков чеснока (выдавленного)

15 гр. сливочного масла

100 мл. сухого белого вина

240 мл. куриного бульона

6 ст.л. оливковой олии

2 ст.л. петрушки (покрошенной)

соль, перец,

специи для курицы (на ваш вкус)

Как готовить:

смешать вместе: муку, паприку, соль, перец, специи. посыпать курицу и растереть руками (чтобы курица хорошо пропиталась со всех сторон).

немного поджарим нашу курочку: растопить олию и масло в кастрюле, добавить несколько кусочков курицы и поджарить до золотистой корочки со всех сторон. переложить курицу в отдельную тарелочку, и "подрумянить" оставшуюся курочку.

когда все кусочки курочки будут слегка поджарены - поместить все кусочки обратно в кастрюлю, добавить чеснок, вино и куриный бульон. закрыть кастрюлю крышкой и тушить 45 минут на медленном огне.

снять кастрюлю с огня, добавить порезанную зелень и перемешать. наша курочка готова. Подавать горячей.

для гарнира хорошо подойдет картофельное пюре или овощи. Приятного аппетита.

мой муж любит куриную грудинку, а я - ножки, так что я приготовила 4 грудинки + 4 ножки.
вы можете приготовить любые части курочки по вашему вкусу. получится очень вкусно
Р.S. здесь готовят еду со множеством специй - так что не пугайтесь, что на фото курочка с большим количеством приправ. я использовала больше приправ, чем указано в рецепте.