Вкусные овощи с карри по-китайски

Ингредиенты:

1 лук

1 крупная морковь

3 стебля сельдерея

250 гр. стеблей молодого зеленого гороха

1 ст.л. мелко нарезанного чеснока

60 гр. китайской смеси карри (у меня не острая)

1 ст. куриного бульона (или воды)

соль по вкусу

масло для жарки

Как готовить:

лук почистить, нарезать полукольцами и немного обжарить на сковороде (около 1-2 мин.).

морковь почистить и нарезать кружочками, добавить к луку, и обжарить около 1 мин.

стебли сельдерея нарезать и добавить к луку. перемешать.

от стеблей молодого зеленого горошка отрезать маленькие кончики (жесткую часть), добавить к луку вместе с чесноком и перемешать.

все овощи жарить на среднем огне около 3-5 мин., помешивая.

влить куриный бульон и тушить, накрыв крышкой (около 10 мин.).

за 2-3 мин. до готовности добавить смесь приправ карри, и все хорошо перемешать.

готово. хорошо подходит к рису.

идея приготовить такие вкусные овощи возникла после того, как я увидела в китайском магазинчике смесь приправ карри. и сразу же загорелась желанием приготовить!!! приблизительно вспомнив какие овощи готовят в местном популярном ресторане - я приступила к воплощению идеи в реальность. а в результате получились овощи с великолепным вкусом.