Индюшачья печень с грибами

Ингредиенты:

500грамм индюшачьей печени,

500 грамм свежих грибов,

2 штуки лука-порея,

200 грамм маленьких помидор шерри,

пару веточек розмарина, если нету свежего можно сухой,

пару зубчиков чеснока,

200мл.жирных сливок,

соль,

перец.

Как готовить:

Печень нарезаем на небольшие кусочки,т.к печень индюка довольно большая ,солим,перчим,и обжариваем до полуготовности,таким образом приготовленную печень отставляем в сторону.

Грибы моем и режим на 4 части,обжариваем грибы до полуготовности, затем к грибам добавляем лук-порей,нарезанный кольцами,через пару минут добавляем помидоры разрезанные на 2 части.Тушим это всё вместе минут 5.

Затем к нашим овощам добавляем обжаренную печень,заливаем всё вместе сливками ,досаливаем если нужно,доводим до кипения, убавляем огонь и тушим на самом медленном огне до готовности.

За пару минут до готовности добавляем розмарин и мелко порубленный чеснок.

К такому блюдо на гарнир хорошо подойдёт рис.