Маринованная говядина с овощной приправкой

Ингредиенты:

говядина мякоть - 500 грамм

помидор - 1-2 штуки среднего размера

репчатый лук - 1 большая головка

чеснок свежий - 2 головки

перец красный сладкий свежий - 1/2 штуки

сельдерей - 1 стебель среднего размера

вино сухое - 150 мл

соус соевый - 2 столовые ложки

уксус яблочный - 3 чайные ложки

приправы: перец черный, горчица, паприка, приправа для для говядины, итальянские травы, кетчуп

Как готовить:

не смотрите на большое количество ингредиентов. Готовка происходит быстро и совсем не утомительно :)

Итак: возьмите мясо, порежьте на небольшие кусочки и замаринуйте следующим образом: соевый соус (он поможет избежать использование соли), вино, приправы. Теперь можно отложить мясо на минут 20.

Нарезаем лук, добавляем туда чеснок и заливаем эту смесь уксусом.

Далее нарезаем помидоры, сельдерей и перец.

Разогреваем сковороду с одной столовой ложкой растительного масла и выкладываем туда маринованный лук и чеснок. Жарим до готовности, потом добавляем туда нарезанные помидоры, сельдерей и перец. Тушим до готовности (минут 10).

Далее добавляем туда замаринованное мясо и тушим до готовности. При необходимости можно добавлять кипяченую воду, чтобы мясо было сочнее.