Картофельная тортилья с тунцом

Ингредиенты:

Картофель отварной в мундире — 5 шт

Яйцо — 4 шт

Тунец консервированный — 75 г

Перец красный (свежий) — 1 шт

Горошек зеленый — 2 ст. л.

Паприка — 1/4 ч. л.

Чеснок — 2 зуб.

Соль

Сливочное масло

Как готовить:

Картофель очистить от мундира, порезать кружками. Обжарить в разогретом сливочном масле 10 минут на среднем огне.

Тунец размять вилкой, выдавить чеснок, перемешать.

Яйца взбить с солью и паприкой.

Перец мелко порезать, добавить вместе с горошком и тунцом к картофелю. Обжаривать пару минут.

Вылить яичную смесь на сковороду и оставить на небольшом огне под крышкой пока смесь не загустеет (примерно 5 минут).

75 гр. - это пол-банки тунца, в принципе можно положить и целую, будет насыщеннее начинка.