Котлеты "Самородок"

Ингредиенты:

Фарш ( говядина 70% / свинина 30% )

Масло сливочное

Чеснок

Яйца ( одно в фарш, другое для макания )

Семена сезама

Панировочные сухари ( в оригинале манка )

Приправы

Как готовить:

Тщательно вымешиваем фарш с яйцом и специями ( у меня орегано, базилик и чёрный перец ).

Делаем порционные шарики и расплющиваем их об доску.

Кладём в серединку каждой лепёшки кусочек масла и мелко-крупно нарезанный чеснок.

Залепляем, как пирожок.

Плюхаем в яйцо.

Обваливаем в смеси семян и сухарей (манки).

Жарим.

После дебатов о теле-пристрастиях, решил посмотреть "Званый ужин". Не могу сказать, что в восторге, но эти котлеты мне показались забавными и не замороченными. Сразу скажу, что в фарш надо добавлять или картофель или сухой батон - получилось жестковато. Вкус, в том числе и за счёт панировки, получился интересным. Пробуйте!